Главная Социальный контракт
Распродажа!
Рамен кафе

Бизнес-план «Рамен кафе», ИП

1 500 ₽

Проект моно-кафе формата «Fast Casual» (Раменная), где объединяются скорость обслуживания фастфуда с ресторанным качеством еды. Бизнес-модель строится на работе «в одни руки»: на стартовом этапе я буду выполнять все функции самостоятельно — от закупа продуктов и заготовок до приготовления блюд и общения с гостями. Это позволит существенно сократить расходы на ФОТ и контролировать каждый этап бизнеса.

Организация работы:

  • Статус: ИП (УСН)
  • Штат: Инициатор работает самостоятельно (без наемных сотрудников), что минимизирует риски.
  • Формат заведения — Open Kitchen (Открытая кухня):
    • Клиентская зона: Уютное пространство на 6 посадочных мест (2 стола). Это позволяет обслуживать гостей на месте и создает комфортную зону ожидания для курьеров доставки.
    • Производственная зона: Оснащена профессиональным оборудованием для варки насыщенных бульонов (основа рамена), технологии су-вид и быстрой сборки блюд.

 

Общая стоимость запуска составляет 405 000 рублей, из которых:

  1. 350 000 рублей — средства социального контракта (направляются на закупку основных средств, оборудования, мебели и оплату аренды на 3 месяца).
  2. 55 000 рублей — мои собственные средства (направляются на формирование товарного запаса продуктов питания и расходных материалов для начала работы).

Реализация средств социального контракта (350 000 руб.)

Бизнес-план содержит детальное обоснование закупки оборудования, адаптированное под требования соцзащиты. Средства направляются на:

  • Внесение арендной платы.
  • Тепловое оборудование: Индукционные плиты, макароноварки.
  • Холодильное оборудование: Столы, морозильные лари.
  • Электромеханика и нейтральное оборудование: Столы, мойки, стеллажи.
  • Инвентарь и сервировка: Профессиональная посуда, гастроемкости, мебель для зала.

План меню (с расчетом себестоимости):

Ассортимент сфокусирован на высокой маржинальности и популярных позициях:

🍜 Тонкоцу Рамен (Классический насыщенный бульон);

🍗 Тори Пайтан Рамен (Куриный);

🌶️ Спайси Мисо Рамен (Острый);

🍝 Якисоба с курицей (Wok / Жареная лапша).

✅ Универсальность: Шаблон универсален: если в вашем регионе требуют заполнить специфическую форму (утвержденную в вашем регионе), вы легко перенесете готовые данные и расчеты из этого бизнес-плана (для самостоятельного редактирования под свои требования).

Что вы получите после оплаты?

📄 Документ Word
Полностью заполненный бизнес-план с текстовым описанием, маркетинговым анализом рынка конкурентов, планом продвижения и грамотным обоснованием всех закупок по смете.
📊 Модель Excel
Файл с автоматическими формулами. Вы сможете легко изменить цифры под свой регион, и вся финансовая модель (прибыль, налоги, окупаемость) пересчитается автоматически.

Данный шаблон является универсальным инструментом для защиты проекта в соцзащите любого города РФ (в т.ч. подходит для переноса данных в специфические региональные шаблоны).

ВАЖНО! После оплаты материалов, Вам на электронную почту придет письмо с ссылкой для скачивания архива с файлами. Если письма нет в течение 10 минут, проверьте папку «спам». Если письма со ссылкой и там нет, обратитесь к нам через мессенджер WhatsAP или онлайн-консультант на сайте, в группе Группа Социальный контракт в VK

 

 

Артикул: SKU_128389616 Категории: , , Метка: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Описание

Готовый бизнес-план для социального контракта: «Рамен Кафе» (ИП)

Актуальность ниши: Паназиатская кухня — один из самых быстрорастущих сегментов общепита. Формат моно-кафе (раменная) набирает популярность благодаря тренду на «комфортную еду» (Comfort Food). Это бизнес-план для открытия компактной точки в формате Fast Casual, который объединяет скорость фастфуда и качество ресторана.

Суть бизнеса и производственный процесс

Проект предполагает открытие ИП без наемных сотрудников (самозанятость инициатора). Производство полного цикла организуется в арендованном помещении, соответствующем всем санитарным нормам.

Формат заведения — Open Kitchen (Открытая кухня):

  • Клиентская зона: Уютное пространство на 6 посадочных мест (2 стола). Это позволяет обслуживать гостей на месте и создает комфортную зону ожидания для курьеров доставки.
  • Производственная зона: Оснащена профессиональным оборудованием для варки насыщенных бульонов (основа рамена), технологии су-вид и быстрой сборки блюд.

Реализация средств социального контракта (350 000 руб.)

Бизнес-план содержит детальное обоснование закупки оборудования, адаптированное под требования соцзащиты. Средства направляются на:

  • Внесение арендной платы.
  • Тепловое оборудование: Индукционные плиты, макароноварки.
  • Холодильное оборудование: Столы, морозильные лари.
  • Электромеханика и нейтральное оборудование: Столы, мойки, стеллажи.
  • Инвентарь и сервировка: Профессиональная посуда, гастроемкости, мебель для зала.

План меню (с расчетом себестоимости):

Ассортимент сфокусирован на высокой маржинальности и популярных позициях:

  • 🍜 Тонкоцу Рамен (Классический насыщенный бульон);
  • 🍗 Тори Пайтан Рамен (Куриный);
  • 🌶️ Спайси Мисо Рамен (Острый);
  • 🍝 Якисоба с курицей (Wok / Жареная лапша).

 

Годовые показатели эффективности (ТЭО)

Сумма поддержки: 350 000 руб.
Чистая прибыль (1-й год): 464 000 руб.
Рентабельность проекта: 45,6%
Срок окупаемости: 10 месяцев

Проект одобрен и проверен

Данный бизнес-план успешно прошел защиту и получил одобрение на выплату в г. Иркутск. Структура документа универсальна и подходит для любого региона РФ (в том числе, если у вашего региона нет строгих шаблонов, или для переноса надежных данных в местные бланки).

Что вы получите после оплаты:

  1. Бизнес-план (Word): Полностью редактируемый файл с маркетинговым анализом, описанием процессов и грамотным обоснованием («легендой») для каждой позиции закупаемого оборудования.
  2. Финансовая модель (Excel): Автоматизированная таблица с формулами. Вы можете легко изменить вводные данные (цену аренды, стоимость блюд), и расчеты обновятся автоматически.

 

ℹ️ Внимание: Шаблон подходит для любого региона РФ, если в вашем регионе нет жесткого утвержденного бланка, вы можете подавать этот бизнес-план. Если бланк есть — вы легко перенесете данные из этого файла в нужную форму.

ВАЖНО! После оплаты материалов, Вам на электронную почту придет письмо с ссылкой для скачивания архива с файлами. Если письма нет в течение 10 минут, проверьте папку «спам». Если письма со ссылкой и там нет, обратитесь к нам через мессенджер WhatsAP или онлайн-консультант на сайте, в группе Группа Социальный контракт в VK или наш канал в MAX Группа Социальный контракт в  MAX

Мы обязательно все проверим и в ручную отправим Вам оплаченные материалы в рабочее время: Пн-Вск с 06:00 до 21:00 по Московскому времени

 

Важно: Данный бизнес-план разработан профессионалами с опытом защиты проектов. Структура документа понятна и логична, что минимизирует риск отказа и лишних вопросов на защите социального контракта.

Похожие товары