Описание
«Детская кулинарная студия» — готовый бизнес-план для запуска кулинарных мастер-классов, регулярных занятий и семейных программ. Word обезличен, написан от первого лица и подготовлен как самостоятельный проект для комиссии по социальному контракту. Одобрен в Омской области.
Что входит в комплект
- Бизнес-план Word с описанием проекта, услуг, спроса, продвижения, организации мастер-классов, оборудования, финансов и рисков.
- Финансовая модель Excel со сметой 350 000 ₽, объёмами занятий, планом продаж, сырьём, арендой, рекламой, налогами, прибылью и денежным балансом.
Бизнес-модель
Проект сочетает абонемент «Юный повар», разовые мастер-классы, занятия по выпечке и десертам, семейные программы, групповые и праздничные мастер-классы, каникулярные интенсивы и индивидуальные занятия. Такая структура снижает зависимость от одного формата и помогает формировать повторные продажи.
Смета 350 000 ₽
В смету включены индукционные плиты, мини-печи, холодильник, кухонные рабочие столы, стулья, планетарный миксер, блендер, посуда, инвентарь, фартуки, расходные материалы, стартовый запас продуктов, средства безопасности, аренда и стартовая реклама. Общая сумма — 350 000 ₽.
Редактируемая финансовая модель
Редактируемая финансовая модель позволяет переключить расчёт между самозанятостью / НПД и ИП / УСН с автоматическим пересчётом налогов и финансовых показателей. Базовый сценарий НПД сформирован без завышенной загрузки: годовая выручка 1 106 700 ₽, чистая прибыль 404 556 ₽, рентабельность около 36,6%, расчётная окупаемость — около 11 месяцев. Выручка существенно ниже лимита НПД 2,4 млн ₽, поэтому в базовой модели есть запас для колебаний спроса. В сценарии ИП / УСН автоматически учитываются страховые взносы ИП за 2026 год — 57 390 ₽ плюс 1% с дохода свыше 300 000 ₽; УСН рассчитывается консервативно без уменьшения налога на взносы.
Пищевая безопасность
В бизнес-плане предусмотрены предварительная подготовка продуктов, контроль сроков и условий хранения, разделение операций по возрасту, уборка рабочих поверхностей и контроль взрослого при работе с горячими поверхностями и кухонным инструментом. Формат детских мастер-классов должен проводиться в условиях, обеспечивающих безопасность пищевой продукции и соблюдение технологии приготовления.
Правовой формат
Базовая концепция — лично проводимые мастер-классы и развивающие занятия без наёмных педагогов и без выдачи документов об образовании. Если фактическая деятельность будет оформлена как образовательная программа, требования к статусу и лицензированию нужно проверить до запуска.
Перед подачей
Покупателю остаётся указать собственные данные, фактический опыт, город, помещение, актуализировать цены оборудования и продуктов и при необходимости скорректировать ассортимент мастер-классов.
FAQ
Можно ли изменить рецепты и форматы занятий?
Да. Перечень услуг и цены редактируются.
Можно ли использовать ИП / УСН?
Да. В Excel предусмотрено переключение налогового сценария.
Есть ли в Word чужие персональные данные?
Нет. Версия обезличена.
Отзывы
Отзывов пока нет.