Описание

Бизнес план одобрен в г. Североуральск на сумму 350 000 рублей (дополнительно собственные 21 000 рублей), статус заявителя самозанятый.

Данный бизнес-план получил одобрение в рамках социального контракта в г. Североуральск, если у вашей соцзащиты нет шаблона для бизнес-плана, то данный вам подойдет. Либо структура бизнес-плана вам подходит.

Планируется оказание услуг по производству и продаже готовой кондитерской продукции. Место реализации – г. Североуральск.

Суть планируемого бизнеса:

Изготовление следующих видов продукции:

торты с различными начинками с индивидуальным оформлением (детские, свадебные, юбилейные, 3D торы, праздничные, тематические);
эскимо (пирожное);
капкейки, пирожные в стаканчиках;
муссовые торты и пирожные (покрытые велюром и зеркальной глазурью);
пряники козульные с индивидуальным дизайном;
леденцы;
бельгийский шоколад ручной работы.

Дополнительные виды продукции (планируемые для повышения конкурентоспособности на рынке):

создание и печать компьютерных индивидуальных, дизайнерских макетов картинок на сахарной бумаге, для оформления тортов;
прямая пищевая печать различного типа на тортах, десертах, шоколаде, пряниках и др. кондитерских изделий;
подарочные наборы из шоколада, корпусные конфеты, шоколадные плитки;
подарочные наборы из пряников;
подарочные наборы из бельгийского шоколада ручной работы.
Проведение обучающих мастер-классов по изготовлению и оформлению кондитерских изделий для различных категорий населения (физические и юридические лица).

Осуществление деятельности в качестве самозанятого.

Спрос на эксклюзивные десерты, приготовленные из натуральных ингредиентов, растёт из года в год. Особенно высок спрос в предпраздничный период и имеет небольшой спад после праздничных дней. Учитывая такие мероприятия как дни рождения, свадьбы, годовщины и т.п., спрос на торты и кондитерские изделия никогда существенно не падает, таким образом, спрос является устойчивым.

Если вы самозанятый, нужно ли получать сертификаты на вашу продукцию (хлеб, торты и прочая выпечка)? Подробнее об этом читайте в статье.

Самозанятые вправе продавать блюда или выпечку собственного производства. Главное условие — все должно быть произведено самозанятым самостоятельно, без привлечения персонала. Кроме того, самозанятый не имеет права перепродавать чужую продукцию.

Для производства и реализации некоторых продуктов питания требуются сертификаты и декларации соответствия. Но эти документы выдают только ИП и юрлицам. Добровольная сертификация для самозанятых тоже не предусмотрена.

Самозанятым, в отличие от ИП и юрлиц, нет необходимости уведомлять Роспотребнадзор о начале своей деятельности в сфере общепита. Также по закону самозанятому не нужен уголок потребителя.

Запрашиваемая сумма субсидии: 350 000 руб., объем собственных средств 21 000 рублей.

Срок окупаемости проекта: 10,3 мес.

Бизнес план составлен на 14 листах.

Содержание: