Описание
Бизнес-план «Открытие мини производства роллы, WOK, фри (картошка, наггетсы, луковые кольца)» одобрен в статусе самозанятый. Одобрен бизнес-план по социальному контракту в Вологодской области.
Проектом предполагается аренда помещения.
Выпуск продукции по расчетам проекта:
- Набор роллов
- Сеты
- Картошка, наггетсы, луковые кольца
Возможности:
- Этот рынок, по некоторым данным, ежегодно удваивается, а по некоторым исследованиям, растет еще быстрее;
- Внедрение новых технологий для разработки продукта компании;
- Получение дополнительного финансирования на проект за счет средств социального контракта в размере 350 000 руб.
— Средний чек: Средний чек на одного клиента составляет около 583 рублей, учитывая разнообразие предлагаемой продукции.
— Показатели прибыли:
— Если ежедневно принимать порядка как минимум 6 заказов при 22 рабочих дней, это составляет 30 68 рублей в день.
— В месяце это приведет к обороту в 67 00 рублей.
— Учитывая себестоимость продукции и операционные расходы (аренда, коммунальные услуги, материалы и ингредиенты), чистая прибыль может составить порядка 37-45% от оборота, что равно 360 600 рублей в год.
Основные причины производить и продавать именно роллы
- Высокий спрос: Роллы и суши становятся все более популярными, особенно в городах с высокой плотностью населения. Они являются любимым блюдом для многих людей благодаря своему изысканному вкусу и красивому внешнему виду.
- Разнообразие ассортимента: Возможность предлагать широкий ассортимент роллов и суши привлекает больше клиентов. Можно варьировать ингредиенты, создавая уникальные и креативные комбинации, что позволяет удовлетворить предпочтения самых разных потребителей.
- Относительно низкие затраты на производство: При правильном планировании и закупке ингредиентов, себестоимость приготовления роллов может быть относительно невысокой. Многое зависит от качества закупаемых продуктов и умения оптимизировать расходы.
- Здоровый образ жизни: Мода на здоровое питание становится все более популярной среди потребителей. Суши и роллы, как правило, содержат свежие и полезные ингредиенты, такие как рыба, овощи и водоросли, что делает их привлекательными для людей, ведущих здоровый образ жизни.
- Быстрота и удобство приготовления: После того, как навыки приготовления будут освоены, процесс становится быстрым и оптимизированным. Это позволяет быстро обслуживать клиентов, особенно во время обеденного перерыва или по вечерам.
- Удобство доставки: Роллы и суши являются удобными блюдами для доставки. Они хорошо переносят транспортировку и могут долго сохранять свой свежий вид и вкус.
- Возможность ежегодных праздников и акций: Осуществление различных промо-акций, таких как «день скидок на суши» или «подарочный ролл при заказе по меню», способствует лояльности клиентов и привлечению новых покупателей.
Основные причины производить и продавать именно роллы:
На предпочтения отечественных потребителей оказывают влияние западные тенденции, где роллы являются очень популярной «быстрой» едой.
Суши и роллы как бизнес предлагает покупателю специализированный ассортимент. На начальных этапах не обязательно разрабатывать меню с десятком позиций. Достаточно несколько рецептов роллов и суши. В дальнейшем предложения можно расширить напиткам, но перепродажа разрешена только у ИП, поэтому в перспективе при развитии бизнеса будет перерегистрация в качестве ИП.
Содержание бизнес-плана «Открытие мини производства роллы, WOK, фри»
- Резюме проекта
- Описание рынка сбыта
- Маркетинговый план
- Производственный план
- Финансовый план
- Календарный план реализации проекта
- Оценка предполагаемых результатов, риска и перспектив
Бизнес-план на 21 листе, приложение — финансовая модель. Финансовая модель и бизнес-план разработаны так, чтобы каждый предприниматель, вне зависимости от имеющегося опыта в данной сфере, мог максимально быстро и эффективно приступить к реализации своего бизнеса. Файлы легко адаптировать и редактировать, что позволяет вносить любые изменения согласно вашим личным предпочтениям или особенностям рынка.
Свежие комментарии